Brote de gripe aviar en Brasil: una llamada de atención para los sistemas alimentarios globales
- 22 may 2025
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22 de mayo de 2025. Sinergia Animal, una organización internacional de protección animal que trabaja en países del Sur Global, hace un llamado urgente a reformar los sistemas alimentarios globales tras el reciente brote de gripe aviar en Brasil, que ha llevado a la suspensión de las exportaciones de carne aviar hacia la Unión Europea. El brote, confirmado en una granja comercial en Río Grande del Sur, ha llevado a que importantes importadores, como China, Corea del Sur y la UE, impongan prohibiciones comerciales temporales sobre los productos avícolas brasileños.
“Este reciente brote de gripe aviar resalta la necesidad urgente de alejar nuestros sistemas alimentarios de la agricultura animal industrial,” dijo la Dra. Fernanda Vieira, directora de Bienestar Animal e Investigación de Sinergia Animal.
La ONG destaca que los brotes recientes de gripe aviar ocurrieron en algunos de los mayores productores de carne aviar del mundo, como Brasil, Estados Unidos, México e India. En febrero de 2025, se confirmó un caso de influenza aviar altamente patógena en aves de traspatio en Tres Isletas, provincia del Chaco. El brote fue contenido mediante medidas sanitarias y no afectó el estatus sanitario de la avicultura comercial del país.
“El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) ha señalado de forma consistente el creciente riesgo de pandemias, como las causadas por la gripe aviar, y cómo la intensificación de la agricultura, especialmente la avicultura industrial, crea condiciones que facilitan el salto de enfermedades zoonóticas de animales a humanos. Sin embargo, nuestros líderes mundiales no parecen lo suficientemente preocupados”, afirma Vieira.
El riesgo de contagio de humano a humano
La Red Global de Virus (GVN), un grupo de destacados virólogos de más de 40 países, emitió un llamado urgente en The Lancet Regional Health – Americas sobre el brote de gripe aviar H5N1 en América del Norte. Enfatizan la necesidad de una acción global rápida y coordinada, instando a los gobiernos a reforzar la vigilancia de enfermedades, endurecer las medidas de bioseguridad y prepararse ante una posible transmisión de humano a humano.
El brote pone en evidencia las vulnerabilidades propias de la ganadería industrial. “Una vez más, la gripe aviar expone la fragilidad de nuestro sistema alimentario global”, continuó la Dra. Vieira. “Ya no podemos ignorar los riesgos que implica la ganadería industrial. Adoptar dietas más basadas en plantas es una estrategia ampliamente reconocida para prevenir futuras enfermedades zoonóticas y proteger la vida de los animales.”
Sinergia Animal forma parte de una coalición junto a más de 20 organizaciones ambientales y de justicia social llamada Stop Financing Factory Farming, que insta a los bancos de desarrollo y a los gobiernos a redirigir inversiones desde la ganadería industrial hacia sistemas alimentarios sostenibles y basados en plantas. “El financiamiento público y privado de la agricultura animal industrial aumenta el riesgo de futuros brotes de enfermedades zoonóticas. Estos brotes pueden escalar y convertirse en crisis sanitarias globales, representando una amenaza significativa y evitable para la salud humana”, afirmó la Dra. Vieira. “Debemos transicionar con urgencia hacia sistemas alimentarios más sostenibles y centrados en las plantas, por los animales, nuestra salud y las futuras generaciones.”
La organización hace un llamado a responsables de políticas públicas, instituciones financieras y consumidores a priorizar las inversiones en sistemas alimentarios basados en plantas, que sean más seguros, sostenibles y compasivos.
Para más información sobre las iniciativas de Sinergia Animal y para apoyar la campaña Stop Financing Factory Farming, visitá: https://stopfinancingfactoryfarming.com/
Media Contact:
Sinergia Animal
Iara Fandiño
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