La Lonchera Sushi y Wok anuncia compromiso libre de jaulas



La cadena colombiana de restaurantes “La Lonchera” ha anunciado una política libre de jaulas para gallinas ponedoras de huevo después de conversaciones con Sinergia Animal. La medida aplicará en sus 10 restaurantes ubicados en Bogotá, Medellín, Ibagué y Chía.


La Lonchera es un restaurante especializado en sushi y wok, ofreciendo además numerosas opciones vegetarianas y veganas. Su nuevo compromiso de utilizar un 100% de huevos libres de jaulas, tiene el potencial de impactar positivamente en las vidas de un gran número de animales.


Actualmente, existen cerca de 50 millones de gallinas ponedoras de huevo en Colombia, y el 70% de ellas están confinadas en jaulas en batería. Este sistema ha sido ampliamente cuestionado por su crueldad: cada gallina cuenta con un espacio disponible del tamaño de una hoja A4, lo que restringe gran parte de sus comportamientos naturales y propicia el desarrollo de enfermedades dolorosas como la osteoporosis.